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饮膳札记读后感1400字

饮膳札记读后感1400字【第1篇】

书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。如果看书的内容可以获得天地间的知识,那读《饮膳札记》就会像尝一道包含酸甜苦辣各种滋味的料理,林文月老师的文笔使这道料理增添了装饰,佳肴的形成经过更让其滋味别具风味,而藏在一字一句中的思念和回忆,是让人久久不能忘怀,这十九道佳肴所编织而成的温馨回忆录,其中包含的缅怀和追忆,是作者诉说不尽的想念。

林文月老师在跋言中提到她有随手纪录的习惯,那是从写论文时期开始养成却戒不掉的习惯,起初只是为了实用而记录下每次的宴客内容、上菜顺序和宴请名单,当下随意的涂涂改改和潦草的字迹,在多年后去看时,却感觉到时间的无情和人事已非的无奈,她便写下了此书来缅怀当初的点点滴滴,而其中最让我最有印象的就是──萝卜糕。有一段文字描述道:到了母亲年纪渐老时,却叫我们渐长的女孩子在一旁观看学习,甚至参与帮忙。她说:用心学吧。有一天我不在了,你们才会自己做。(页111)此情此景却让我想到我的奶奶,过年的时候家家户户总会准备些应景的东西,萝卜糕就是我过年的回亿之一,当我们还小的时候,父母和家人总希望我们能够健康快乐的长大,就如同文中作者描述的一样,想要帮大人分担一些工作却不被允许,但在我们年纪渐大时,长辈却总希望我们能够多学一些,这段话就像是我奶奶常常在我耳边叮咛的,年事已高的她常常还是坚持自己下厨煮东西给我们做晚辈的吃,一边翻动手上的锅铲,一边对在旁学习如何煮食的我叮咛,即使我学会了,她还是会执意亲自下厨,不厌其烦的示范每一个动作,即使满是皱纹的手拿起锅铲已微微的颤抖着,她那份想为子女留下一点东西和坚持,让我感到心疼的同时,却也是让我满满的感激着,即使在别人眼中那一道道的料理是平凡的,但在我尝起来却是也有让人无法忘怀的滋味。看到作者笔下的一字一句,我不禁猜想到她是否也用同样的心情在回忆着?

如果说这十九道料理里让我印象最深的是萝卜糕,那让我感到最有趣的便是芋泥。它是闽南的甜点,在今日看来,它的甜而油腻却是让人敬而远之的,因为材料中的猪油,在饮食健康意识抬头的此刻,对许多人来说是莫大的天敌,但在制作芋泥的过程中,它却是不可或缺的一角,书里一段写道:一方面又撒入砂糖,使三者互相融汇在一起。原先稍嫌干硬的芋泥,遇油和糖即逐渐变得柔软滑润起来(页37)这是让我感到最有趣的,干硬的芋泥就像是成长中的我们一样,有着棱角和血气方刚,所以做事有时会让自己有更多像伤口般的凹陷,而糖就像人生中鼓励着我们成长的营养,让我们不会没有前进的动力,而让人敬而远之的猪油,则像是历练的环境,它没有固定的形状,却会和糖一起,偷偷的、一点一滴的把我们变的不再干硬,渐渐变的柔软滑润,如果两者缺一,那么身为原料的芋头,就仍会干硬,最后就会有许多的凹陷伤口。这样的过程就像是人生,虽然说起来讽刺,但在我眼里看起来就是如此,有趣却也让人感到无奈;而作者,却也让我感到衷心的佩服,总说人生如戏,戏如人生,但做菜和生活的细节,这些何尝不是另一种人生的缩影呢?

做菜和演戏是人生的缩影,那么阅读记录着这些点滴的书籍,便是跟着体验这被浓缩的人生精华,书里的字字句句都饱含著作者的感情,就像林文月老师所说的:凡事总要亲身经历,方得深入体会,食道盖亦如此。(页2)就算没有亲身的经历过书中的精采人生,但只要仔细阅读,学习其中的道理,我相信这样的阅读就能让人生有意义。

饮膳札记读后感1400字

饮膳札记读后感1400字【第2篇】

经过疲惫的一天,披着渐暗的夜色,沿着路灯的指引,脚步阑珊的走到家楼下,但离家门口还要多爬着几层楼梯才能回到家,虽然每一层的阶梯没有特别高,可能是太疲倦了吧,所以移动在楼梯的每一次步伐都感觉好像有一把小铁锤跟着节奏敲打我没有防备的肩膀,好不容易回到家了,拉开眼前的拉门,看到妈妈在厨房带着笑容跟我说:快点把衣服换掉,准备吃饭啰!说着的同时,手中的锅铲还是继续的翻炒着,炒菜锅中的白烟慢慢上升,站在灯光下,妈妈的轮廊好美。不知怎的,突然感觉身体的重量好像瞬间减半。到了吃饭时间,一口饭加上热腾腾的菜,心想这种小小的幸福能不能继续维持地长长久久……?

这次有机会能阅读《饮膳札记》也是让我再次明白珍惜美好的时光,书中提到很多平时常有的料理,也有在某次机遇中尝到的美食,作者都把它们留印在记忆中,而想尝试将它们重现,我想作者不单想重现它的美味,而是更想再次回味它特有的情感。每个家庭都有一份专属的食谱,只有拥有特制的钥匙才能品尝得到,或许没有米其林的水平,也没有五星级的精致奢华,我觉得天天吃菲力牛排或是鲍参鱼翅总会吃腻的,唯独是吃妈妈所煮的菜,不管吃多久都是一样美味而不会嫌弃。www.cixi8.com

看着妈妈煮菜多年,从买菜回家,洗切下锅,到取后端上餐桌,感觉简简单单、轻轻松松、流畅自如,毫不费力。因此,前天决定首次尝试一个人做菜,要完成三菜一汤的料理。首先要做事前的准备功夫,先到菜市场购所需食物,到菜市场已被所有的蔬菜包围着我,能隐约听到它们你一言我一语的说服着我要把它们带回家,幸好有价目的帮忙,钱包才没有空空的离开市场。回到家后,穿起战袍──围裙,拿起兵器──陶瓷刀,任意的在砧板上挥舞,看到能切的就切,能斩的就斩,毫不留情,什么奇形怪状的图案都有。事前的备料已花了我快一个小时,接着打开瓦斯炉,火冒出的那一刻正是战火的爆发,先下油,再下肉,等肉七分熟时,青菜也跟着下到热锅一起炒动,这时有一件要特别留意的事情,不然下场就可怕了,在把蔬菜倒下锅前,最好拿着战牌──锅盖以防偷袭,因为蔬菜的水分碰到油后,会如火山爆发般喷出岩浆,这些冷不防的小喷点留在手上就如红火蚁在咬着你般痛楚。在这短短的二十分钟的奋斗中完成这不易的创举。到了紧张的试吃环节,我看妹妹一脸迟疑害怕的把餸菜送进嘴巴的同时,心中一直的祈祷,希望成功,能成功……。想不到妹妹居然跟我说:还不错!虽然第一次一个人完成整个过程,还得到妹妹的一个还不错的肯定,但还有一个遗憾,就是没有把我的第一次献给我的爸妈,因为他们有要紧事出国,不能分享我的杰作。其实我更希望有机会分享给我想感谢的人。

往后还有很多时间能再次给爸妈我能给的感动,只不过有时说出我爱你是需要勇气,其实这次想做晚餐的动机不仅想尝试,更想象妈妈一样,用煮菜传递我的感情,没想到我只有在他们不在身旁时才有勇气动手做,而平常的我完全没有这样的念头,真的有点惭愧,也许每个人内心深处都藏着一座冰山,真正的情感被冰封在最深处,只有一个人才允许自己用热泪融化冰山,融化了不安,只是顺流而下的雪水跟时间一样奔流飞逝,我希望在接下来的日子不再用热泪当情感释放的媒介,我要用人与人之间的心跳,震碎冰山,也能鼓起勇气说出我想说的每一个字。

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